Продукты для теста

• масло сливочное — 100 г.
• яйца — 1 шт
• сахар — 5 ст. л
• мука — 200 г.
• разрыхлитель — 1 ч. л
• ванильный сахар — 10 г

Продукты для начинки

• мак — 100 г.
• творог — 500 г.
• яйца — 2 шт
• крахмал — 2 ст. л
• сахар — 3 ст. л

 

Песочный пирог с творогом и маком — рецепт приготовления  с фото

1. Яйцо взбить с сахаром до светлого цвета. Добавить размягченное масло и еще раз взбить.
2. В смесь просеять муку и добавить разрыхлитель, замесить тесто.
3. Форму для выпечки застелить пергаментом и выложить раскатанное тесто так, чтобы сформировать бортики.
4. Отложите форму с тестом в холодильник на 20 минут.
5. Мак залить кипятком и оставить на 15 минут. Затем откинуть на сито, чтобы стекла жидкость.
6. Творог взбить в блендере, добавить яйца и сахар. Разделить на две части.
7. В одну часть творога добавить мак и перемешать.
8. В форму с тестом можно выложить творог слоями или можно начиная из центра выкладывать небольшими порциями, так чтобы получались круги , как для пирога «зебра»
9. Запекать в духовке при температуре 180 градусов около часа.
10. Готовый пирог прежде чем разрезать необходимо остудить.