Вкусный пирог с грибами к обеду или ужину.

Продукты

тесто

• масло или маргарин — 50 г.
• яйца — 1 шт.
• холодная вода — 2 ст л.
• соль -0,5 ч. л.
• мука — 200 г.

Начинка

• грибы — 400 г.
• лук — 1 шт
• яйца — 2 шт
• сливки — 100 г
• сыр твердый — 100 г.
• соль, перец

Как готовить открытый пирог с грибами

1. Масло размять, добавить яйцо, воду соль и муку. Замесить тесто. Отложить в холодильник на 20 минут.

2. Грибы почистить и нарезать кубиками.

3. Лук почистить, нарезать мелкими кубиками. Выложить на сковороду с растительным маслом и обжарить.

4. Добавить грибы, обжаривать вместе с луком. Посолить, поперчить по вкусу. Готовые грибы немножко остудить.

5. Тесто раскатать, выложить в смазанную маслом форму так, чтобы образовались бортики.

6. На тесто выложить грибы, равномерно распределить.

7. Яйца взбить со сливками, добавить тертый сыр и залить этой смесью грибы.

8. Выпекать 40 -45 минут при температуре 190 градусов.

Что готовим