В холодильнике осталась только цветная капуста?  Приготовьте ее поджарив в кляре. Вкусно и незамысловато, а главное быстро и для здоровья полезно.

Продукты

• цветная капуста — 1 небольшое соцветие
• яйца — 2 шт
• масло растительное — для жарки
• мука — 2-3 ст.л
• соль, перец — по вкусу
• укроп — несколько веточек
• чеснок — 1-2 зуб

Готовим хрустящую цветную капусту в яичном кляре

1. Капусту разобрать на соцветия.

2. Яйца взбить с солью. Поперчить.

3. Обвалять кусочки в муке.

3. Обмякнуть в смесь из яиц.

4. Обжарить на разогретой сковородке с растительным маслом до золотистой корочки.

5. Чеснок раздавить в пиалку, добавить 2-3 ст. ложки воды.

6. Обжаренные соцветия цветной капусты выложить на тарелку. Полить чесночным соусом и посыпать мелко нарезанным укропом.