Необычная, вкусная и полезная закуска. Такой выпечкой приятно угостить друзей.

Продукты

  • яйцо — 1 шт
  • сметана (кефир) — 100 г.
  • соль — щепотка
  • шпинат — 100 г.
  • мука — 1 ст.
  • разрыхлитель — 1 ч. л
  • масло сливочное — 1 с. л
  • масло оливковое — 2 ст. л
  • сыр — 50 г.
  • мускатный орех — 0,5 ч. л

Готовим маффины со шпинатом и сыром

1. Шпинат помыть, просушить и крупно нарезать. Потомить на сковородке со сливочным маслом 5 минут, остудить.Маффины со шпинатом и сыром (3) Маффины со шпинатом и сыром (4)

2. В муку добавить соль, разрыхлитель и мускатный орех. Перемешать.

Маффины со шпинатом и сыром (2)

3. Яйцо взбить со сметаной и влить в муку. Замесить тесто.

4. Добавить остывший шпинат и тертый сыр. Тесто еще рах перемешать.

Маффины со шпинатом и сыром (5)

5. Разложить тесто по формочками и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут.

Маффины со шпинатом и сыром (6) Маффины со шпинатом и сыром (7)

Маффины со шпинатом и сыром (8)

Что готовим — домашние рецепты