Классические картофельные драники

Драники из картофеля — это сытное и очень вкусное блюдо. Каждый день его готовить не рекомендую, но иногда стоит попробовать.

Продукты

  • картошка — 1 кг
  • лук — 1 шт.
  • яйца — 2 шт
  • мука пшеничная — 1 — 2 ст. л на усмотрение
  • соль и перец по вкусу
  • масло растительное для жарки
  • сметана — 100 г.

Как приготовить картофельные драники дома

  1. Картошку нужно почистить, помыть и натереть на терке. Слить или отжать лишний картофельный сок.
  2. Лук можно мелко нарезать или натереть на крупной терке.
  3. Смешать картофель и лук, добавить яйца, муку, соль и перец. Перемешать массу.
  4. На сковородку влить немножко масла, разогреть и затем ложкой выложить тонкие лепешки теста.
  5. Жарить до золотистой корочки с каждой стороны.
  6. Подавать со сметаной.