Продукты

• зеленый лук — 1 пучок
• черемша — 1 пучок
• укроп — 1 пучок
• яйца —  3 шт
• сыр — 150 г
• сметана — 2 ст. л
• соль, перец по вкусу

Для теста

• яйцо — 1 шт
• мука — 1 ст
• масло или маргарин — 100 г.
• соль — 0,5 ч. л
• разгыхлитель — 1 ч. л

Готовим киш с зеленым луком и черемшой

1. Для теста маргарин нарезать мелкими кубиками, добавить соль, яйцо и муку с разрыхлителем. Перемешать до однородного состояния. сформировать шарик, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 20 минут.
2. Всю зелень помыть, просушить, мелко нарезать и перемешать.
3. Яйца взбить, добавить сметану соль и перец.
4. Форму смазать маслом и уложить тесто. Накрыть пергаментом и высыпать сверху стакан гороха или фасоли. Поставить в разогретую духовку до 190 градусов на 15 минут.
5. Достать из духовки слегка пропеченный корж, выложить на него зелень и залить яичной смесью. Сверху уложить тертый сыр.
   
6. Запекать в духовке до готовности еще 30-40 минут при температуре 190 градусов.

Что готовим — домашние рецепты